Кастрюли электрические

В основе кастрюли размещен электрический нагреватель ― тэн.  Снизу специальная подставка для равномерного нагрева. 

Можно готовить диетические продукты на пару,  готовить и поддерживать заданную температуру первых блюд, варить варенья, использовать при изготовлении сыра, заниматься различной консервацией, варить вкусные компоты и тд...

Заданная температура поддерживается с помощью вмонтированного термостата.  Можно свободно довести температуру воды до кипения, а можно просто установить терморегулятор на нужную температуру и эта температура будет поддерживаться автоматически.  Это фактически большой термопот с функцией поддержания заданной температуры.