Автоклав "Блиск" на 7 літрових банок або 16 півлітрових банок

Автоклав похідний з нержавіючої сталі, розрахований на 7 літрових, або 16 півлітрових банок одночасно.

У комплектацію автоклава  входять: прокладка, вибуховий клапан, манометр, термометр, ніпель для накачки повітря.

Дуже зручнний, як варіант для походів.

Автоклав — це ємність з герметичною кришкою, яка не тільки прискорює процес приготування їжі, поліпшує її смакові якості,а також економить паливо. Автоклав має запобіжний клапан і термометр для замірювання температури.

Технічні характеристики:

• Товщина стінок — 1,2 мм
• Товщина флянців — 6-8 мм
• Товщина прокладки — 3-4 мм
• Термометр розрахований на 150 градусів
• Манометр — на 6 Бар.

Автоклави зварені аргоном і випробувані. Розраховані на тиск у 8 атмосфер.

У процессі приготування спочатку накачується 1 атмосфера. В під час нагрівання температура зростає до 110-120 градусів. Тиск при цьому піднімається до 2,5-2,8 атмосфер. Це робочий тиск автоклава. Верхня частина напівопукла для того, щоб автоклав витримував великий тиск. Саме дно рівне, що дозволяє ставити автоклав як на газову, так і на електричну поверхню.
Всі автоклави обладнані вибуховим клапаном на 6 Бар.

На автоклав встановлено кран-ніпель для спрощення накачування повітря.

Рецепт тушонки в автоклаві:

Рекомендації від Господар-Луцьк:

На початку стерелізації температуру швидко довести до 120* градусів і витримати 5 хв., а решту часу автоклавувати при стандартній робочій температурі 110-115* градусів

Бажаємо швидкого приготування і приємного апетиту!

З повагою, «Господар-Луцьк».