Электрический автоклав "Блеск" комбинированного нагрева газ+электро на 21 литр/32 полл. банку, без автоматики

Электрический автоклав из нержавейки с возможностью комбинированного нагрева (газ/электро) вместимостью на 21 литровую или 32 пол-литровых банок для консервирования в домашних условиях.   Поставляется без терморегулятора. Его при желании можно купить отдельно.
Современные автоклавы используют фракционное вакуумирование, что способствует сохранению витаминов и вкусовых качеств продуктов при приготовлении консервов в домашних условиях из мяса, рыбы, овощей.
В современных автоклавах, что используются в домашних условиях, имеются многоступенчатые механизмы защиты, специальные замки и системы автоматического отключения. Они оснащаются устройствами контроля температуры, давления и предохранительными клапанами.
При приготовление продуктов автоклавным способом не позволяет воздуху или жидкости покидать ёмкость, находящуюся под высоким давлением. При этом жидкость не достигает точки кипения. Большинство кулинарных систем высокого давления работают при рабочем давлении в 15 psi, согласно стандарту установленному в США в 1917 году. При таком давлении жидкость закипает при температуре в 125 °C. Эта температура позволяет приготовить продукты на много быстрее обычного способа.
Например, достаточно одной минуты что бы приготовить порезанную свежую капусту сохранив всю витаминную и вкусовою гамму продукта. Около пяти минут достаточно что бы приготовить свежие зеленые бобы или небольшие картофелины, для приготовления целой курицы весом до 3 кг займет около 20 минут.
Есть возможность приготовить с помощью автоклава для дома: мясные тушенки, паштеты, рыбные консервы, овощи, грибы,варенья и компоты.
Возможно приготовление продуктов другим способом - это тушение за очень короткий промежуток времени.

Доставка по всей территории Украины!