Тандир Греція на 100 л (східна керамічна садова піч)

Тандир – (він же, тендір, тонір, танур, тиндир, дандир, нандир) – у народів Середньої Азії, Кавказу – глиняний вогнище, жаровня, піч для приготування їжі.
Тандири бувають найрізноманітнішими за формою і за призначенням: в одних печуть хліб, в інших запікають м'ясо, овочі. Вони бувають стаціонарними – як вириті в землі, так і складеними з вогнетривкої глини у формі бочки, а бувають невеликими переносними, для використання в домашніх умовах. 

Характеристики тандира Греція

• Висота з кришкою: 110 см
• Глибина:57 см
• Ширина: 60 см
• Горловина: 30 см
• Товщина стінки: 8 см
• Об'єм: 115 л
• Вага: 145 кг
• Каркас - смуга 4 мм, кований малюнок

• кільце-хрестовина з подовженими кованими ручками - 1 шт
• кочерга- 1 шт
• совок- 1 шт
• Шампура 8 шт
• гак дял м'яса 
• потужна кована нога-підставка

Представляємо тандир для приготування шашлику та інших страв у дворі, на дачі. Принцип роботи тандира такий: всередину закладаються дрова чи деревне вугілля, розпалюються,
Тандир розігрівається до максимальної температури, потім на навісних шампурах вертикально закладається м'ясо (птиця, риба, дичина, овочі).
Тандир надає ще один серйозний аргумент до давнього підозрою, що стосовно деяких речей цінність горезвісного прогресу вкрай сумнівна: судіть самі – суперсучасної електробритвою ніколи не побреешься так гладко, як бритвеним верстатом або небезпечною бритвою. Ніякої електронагрівач або газовий камін не може зрівнятися з відкритим вогнем. М'ясо ж приготоване в тандирі, набагато соковитіше і смачніше приготованого на грилі або мангалі. Спробуйте і переконайтеся самі.

Рецепти для приготування їжі в тандирі

БАРАНИНА ПО–КАВКАЗЬКИ
Філе баранини ( рекомендуємо брати корейку) нарізати на шматочки, покласти в глиняний посуд, додати сіль, чорний і червоний мелений перець, перемішати з тертим цибулею, подрібненим часником. Все полити соком лимона, поставити в холодне місце на 6-8 годин. Потім шматочки м'яса нанизати на шампури і запекти в тандирі до готовності. До шашлику подати багато зелені: петрушки, базиліка, кінзи, зеленої цибулі. Необхідні продукти: баранина – 1,5 кг, цибуля ріпчаста – 5 шт., лимон – 1 шт., чорний мелений перець – ½ ч. л., червоний мелений перець – ½ ч. л., часник – 3 зубчики, сіль за смаком, зелень.

КУРКА В ГОРІХОВОМУ СОУСІ
Філе курки нарізати порційними шматочками. Приготувати соус із суміші дрібно нарізаної цибулі, розтертого часнику, підсмажених і потовчених горіхів ( арахіс, волоські, лісові) і рослинної олії. М'ясо натерти соусом, покласти в посуд і дати постояти 2-3 години. Потім додати сіль, перець, трохи пом'яти. Нанизати на шампури і запекти в тандирі до готовності. До такого шашлику відмінно підходить гострий томатний соус. Необхідні продукти: курка – 1 кг, горіхи – 200 гр., цибуля ріпчаста – 2 шт. масло рослинне – 50 гр., часник – 4 зубчики, сіль, перець – за смаком.

ШАШЛИК З ФОРЕЛІ
Підготовлене філе форелі порізати на порційні шматочки. Укласти в посуд, посолити, посипати меленим білим перцем, залишити маринуватися на 1 годину. Шампури натерти цибулиною, нанизати шматочки риби, залишаючи між ними невеликі проміжки. Готувати в тандирі приблизно 4 хвилини. Потім відкрити кришку тандира, рясно полити шматочки риби свіжовичавленим соком лимона і готувати до готовності. Готовий шашлик викласти на блюдо і подати зі свіжими овочами та зеленню. Необхідні продукти: форель – 1 кг, лимон – 2 шт. перець білий мелений – 5 гр., ріпчаста цибуля – 1 шт. сіль – за смаком, овочі, зелень.

КАРТОПЕЛЬКА ЗАПЕЧЕНА
Запікається в мундирі. Необхідно ретельно промити картоплю, обсушити. Розрізати впоперек. Нарізати пластами солоне сало. Можна замінити копченою корейкою. Нанизувати На шампур половинки картоплі, а між ними , пласт сала. Запікати в тандирі 5-8 хвилин.

ПІКАНТНИЙ СВИНЯЧИЙ ШАШЛИК В ТАНДИРІ
1 чайна ложка мелених насіння коріандру; 1,5 чайної ложки меленого кмину;1 чайна ложка нарубаного меленого базиліка; чверть чайної ложки меленого імбиру; по великій щіпці меленої кориці; стручкового червоного перцю і меленого мускатного горіха; 1 дрібно покришену лавровий лист; 2 ст. ложки оливкової олії; мелений чорний перець; сіль; лимон.
Змішуємо в мисці всі спеції. М'ясо ріжемо кубиками, перемішуємо зі спеціями, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 8-12 годин, час від часу перевертаючи м'ясо. М'ясо солимо, нанизуємо на шампури і запікаємо в Тандирі до готовності. Готовий шашлик прикрашаємо скибочками лимона.

ШАШЛЫК В БЕЛОМ ВИНЕ
Мясо из почечной части спины или задней ноги (можно взять мясо молодой свинины илибаранины) нарезать одинаковыми кусками среднего размера, сложить в посуду, посолить, добавить молотого черного перца и хорошо перемешать. Нарезать кольцами репчатый лук и, добавляя белого сухого вина, еще раз перемешать, приминая мясо. Накрыть посуду крышкой и поставить в прохладное место на 4 часа. Нанизать куски мяса на шампуры и запечь в тандыре. Необходимые продукты – свинина – 2 кг., лук репчатый – 5-7 шт., перец черный молотый – 1 ч.л., соль – по вкусу, вино белое сухое – 2 стакана.

Ми пропонуємо тільки найкраще! Полегшите свій труд і працю своїх близьких.
Вдалого Вам вибору і хороших, стоять покупок!
Якісно упаковуємо і відправляємо перевізниками по Україні.
Телефонуйте, відповімо на всі ваші запитання.

З найкращими побажаннями «Господар-Луцьк»!